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19.01.2015 |

Custo de produção do litro de leite para o agricultor varia de 87 a 92 centavos de real


Custo de produção do litro de leite para o agricultor varia de 87 a 92 centavos de real. A afirmação é do presidente Estadual do CONSELEITE, sindicalista cedrense professor ADELAR MAXIMILIANO ZIMMER.

Em entrevista à reportagem da Rádio Integração AM, ZIMMER afirma que o período de turbulência no preço do leite tende a se encerrar nos próximos dias.

Disse que em meados de fevereiro, a tendência é uma estabilização com o aumento no consumo, já que no verão ocorre uma queda acentuada no consumo do leite.

O presidente confirma que o consumo de leite por parte das famílias brasileiras tem crescido uma média de 20% nos últimos dez anos.

O sindicalista disse que no mundo a média de consumo per capita é de 200 litros de leite ao ano. Já no Brasil este número atinge a casa dos 140 litros de leite por ano.

Com relação aos custos de produção leiteira, para os agricultores, ZIMMER afirma ainda que existem três categorias de produtores: o primeiro é aquele que produz apenas leite a base de pasto e que não se preocupa muito com a quantidade e consegue produzir a 80 centavos o litro.

O segundo produtor é aquele que trabalha com silagem, com pastagem e ração, que tem um custo de 90 centavos por litro de leite produzido diretamente nas propriedades.

O sindicalista disse que existem ainda os produtores que estão mais adiantados, os chamados ‘garçons de vaca,' que tem um custo de manutenção muito alto. ADELAR ZIMMER enfatiza que esta produção varia em torno de 1 real o litro de leite.

Diante destes custos e deste giro de mercado, o presidente do CONSELEITE destaca que a atividade segue sendo extremamente importante para a região extremo-Oeste e para o Estado catarinense.

 

 

Foto: Arquivo

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