O diretor-presidente da Companhia Brasileira de Lácteos (CBL), fabricante dos produtos Cedrense, ACARI MENESTRINI, apontou o crescimento da ovinocultura de leite em Santa Catarina como responsável pela melhoria de renda das famílias envolvidas na atividade...
O preço do leite de ovelha, observou MENESTRINA, é 2 ou 3 vezes superior ao obtido com o leite de vaca, além de a ovinocultura permitir uma utilização mais eficiente das unidades familiares de produção...
Segundo o diretor da CBL, a atividade, que permite a inclusão dos pequenos produtores no processo produtivo, envolve mais da metade dos estabelecimentos rurais do oeste de Santa Catarina...
Ao falar aos senadores, MENESTRINA lembrou que, além do leite, a ovinocultura também produz carne, lã e peles. Ele classificou como "um absurdo" o fato de o Brasil importar 60% da carne de ovelha consumida no país...*
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